Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions
About the wide gap between our genomics and present diet
lundi 4 février 2019
What does cooking do on your gut flora
Pérez-Burillo S, Pastoriza S, Jiménez-Hernández N, D'Auria G, Francino MP, Rufián-Henares JA. Effect of Food Thermal Processing on the Composition of the Gut Microbiota. J Agric Food Chem. 2018 Oct 31;66(43):11500-11509
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