 |
| How can we exclude the caloric count from the obesity debate? |
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2019
(381)
-
▼
mars
(30)
- AGE
- Is it why older people are so sensitive to dehydra...
- Unfortunately this is not right neither about pale...
- Statins: the eternal debate
- Estrogenic potential of pesticides
- Epilepsy and ketogenic diet
- About calories in the world diet...
- Apicius
- KD and epilepsy
- CHD and GI or GL
- What? "Official" guidelines could be wrong?
- EAT
- EAT and its consequences
- Observational studies are BS
- T2D
- Coffee and prostate cancer
- Eggs and the advice of your MD
- Vegetal "milks" are not milky, they are sugared wa...
- Insulin and weight gain: another explanation
- Organic diet and synthetic pesticides
- Low carb whole food recipe
- The case for a carnivorous human
- Debate about sugar
- F4F
- Apprendre les grands nombres et les dilutions: Gly...
- Organic agriculture in France
- Tim Noakes
- Meat and other correlates of CVD
- Treatment of caries and root canal when a tooth is...
- A great explanation about molecular cuisine and th...
-
▼
mars
(30)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire