Bœuf, veau, porc et poulet par des éleveurs du 65 en demi-montagne et une distribution sous vide. Le boeuf et le veau que j'ai goute sont excellents! Comme toutes ces viandes a l'herbe elles sont très gouteuses surtout crues, très maigres et donc a faire cuire le cas échéant a basse température et très peu de temps! Les abats semblent limites au foie.
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