Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2019
(381)
-
▼
mai
(36)
- Vitamin A and measles
- Liver cancer, pill, sugars, fructose and rodents i...
- Hospital food
- Another study about association in diet: Med diet,...
- Processed foods are packaged
- Sugar(s)
- How to define a processed food
- Alcohol consumption
- Low carb diets do have their guidelines too
- Paleodiet: dinner in Paris
- Zinc
- NAFLD and aspirin: they are crazy
- Low Carb diets work
- Maillard's molecules in UHT milk which is processe...
- Comparer l'alcool et le tabac une immense stupidit...
- Processed foods
- Quels vins pour le régime low-carb, kéto ou paléo?...
- Future of food systems
- Is the circadian syndrome a confounding factor of ...
- Breast cancer and dietary fat: an interventional s...
- Do you need a olive leaf extract?
- Low-carb, paleo and keto diets are not fiber free....
- One universal diet cannot fit all
- Paris simple et efficace
- Insulin is a driver of obesity
- Unhappily no reliable information in this short pa...
- Where are your excess calories stored?
- Our pets deserve paleo diet, as us
- Zoe Harcombe on fiber
- Red meat, processed meat, measuring colorectal and...
- Régime paléo chez l'enfant: ne pas mélanger l'évic...
- Les oeufs chez le coronarien et le diabétique: Un ...
- Les oeufs sont d'excellents aliments y compris pou...
- Omelette oignons cèpes à l’huile de palme rouge et...
- Les perles de la nutrition officielle: diabète
- The back office of EAT-Lancet initiative
-
▼
mai
(36)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire