Deux liens utiles et très précis pour le contenu nutritionnel des aliments

http://www.anses.fr/TableCIQUAL/

Rechercher Homard... Durian...
Homard c'est OK mais Durian cela  n'existe pas...
Donc nous allons dans la base de données de l'USDA:
http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2520
Bingo.
A vos claviers pour savoir ce qu'il y a dans vos aliments en moyenne.