Un article court et très clair.
http://www.apmh.asso.fr/articles/view_art_auteur/205
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2012
(227)
-
▼
juillet
(28)
- Avocat d'Afrique bien mur...
- You know HIIT?
- One major piece of the puzzle: carbos gut flora an...
- Autres questions à propos du régime paléo
- Vos questions que vous me posez sans cesse sur la ...
- Anti-inflammatory diet
- Baldness and Vitamin D3
- Energy expenditure: an explaining key of obesity?
- Deux liens utiles et très précis pour le contenu n...
- Bananas versus Gatorade: no advantage for industri...
- Les graisses trans: prohibition ou information?
- Blessures du coureur à pied
- Le sel un autre exemple de la malbouffe hospitalière
- Can we predict premature deaths in humans?
- Dysnutrition is becoming global...
- Unhealthy foods or unhealthy diets?
- Le THS entraine une hypertension artérielle
- Perdre de la graisse et maintenir la dépense énerg...
- Lentils and lectins
- Proteins are satietogenic/ les proteines sont sati...
- Junk journalism about lowcarb diets/ régimes pauvr...
- Juicing: comment faire en pratique
- About statins... sex and choice!
- Another introduction to paleolife but in french...
- 4-Methylimidazole: a culprit or a pretext?
- Crabe!
- Une fermentation de qualité, un grand Grenache blanc
- Happy end results of loosing fat
-
▼
juillet
(28)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire