Un poisson gras sauvage comme le maquereau ou la sardine est bien meilleur pour la santé que le saumon d'élevage bio qui vaut dix fois plus cher!
Les exemples peuvent être multipliés À l'infini, on peut ainsi parler des plats préparés et des plats réalisés à la maison, de l'achat du sucre, des matières grasses, et d'autres produits.
C'est le niveau culturel c'est-à-dire l'instruction et l'éducation qui déterminent la capacité à faire des choix alimentaires compatibles avec la santé. Éducation et instruction sont le résultat de la vie en famille et de l'école.
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