Encore une fois gardez vos euro pour acheter des noix plutôt que des comprimés...
http://www.nature.com/nm/journal/vaop/ncurrent/full/nm.2659.html
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2012
(227)
-
▼
mars
(19)
- Antibiotiques en élevage: quelles externalités nég...
- Lait cru: raw milk or better raw milk of grassfed ...
- Risque de fibrillation atriale et Oméga 3 longue c...
- L'invasion sucrée: une réalité dissimulée par la loi!
- A propos des sucres sucrés et non sucrés (les amid...
- Les oeufs
- Obésité de l'enfant et de l'adolescent: où en est on?
- Infarctus du myocarde: génomique, risque et médeci...
- Viande et risque de maladies chroniques
- Les boissons sucrées augmentent le risque de malad...
- Fructose des fruits: une dose catalytique?
- Vitamine E en suppléments: ostéoclastique?
- La faillite de la "micronutrition"
- Les recettes du paléo...
- Il cherche la vérité, il sera ...
- Combien de votre budget alimentaire va à des produ...
- Obésité, syndrome métabolique et diabète type 2
- Le sucre et nos enfants
- Les sucres: ceux qui sont sucrés et ceux qui ne le...
-
▼
mars
(19)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire