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mercredi 23 décembre 2015

Le parcours difficile: trouver un foie gras sans sucre ni conservateurs

Josianne Galtier l'a fait. Unfoie de canard qui a un gout de foie et de canard plutôt qu'un vague goût de pâté sucré aux nitrites... Juste un peu trop cuit pour moi mais ce fut un vrai moment de bonheur.

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