Postprandial somnolence: a very badly addressed symptom in conventional medicine.

 https://chriskresser.com/postprandial-somnolence-why-a-food-coma-happens/

Somnolence postprandiale: un symptôme très mal traité en médecine conventionnelle.

La première constatation c'est la quantité d'aliments, plus le repas est important plus le risque de somnolence est grand.
Ensuite l'alcool joue un rôle aggravant des symptomes de somnolence. 
Il est possible que les vins cétogènes soient moins pourvoyeurs de somnolence mais aucune étude ne permet de l'étayer.

Seconde constatation: l'index glycémique et la charge glycémique du repas jouent un rôle majeur dans la survenue de la somnolence. 

Troisième constatation les personnes qui ont des facteurs de risque métaboliques, ont des symptomes plus marqués.

On trouvera des données intéresantes là

https://en.wikipedia.org/wiki/Postprandial_somnolence