Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2018
(243)
-
▼
janvier
(28)
- Sugar economy
- Let us assume the role of sugar in the diabesity e...
- Palm oil: not a FakeNews simply several wrong stat...
- Another example of an observational study which is...
- Nutella
- Special butter
- What did the Mongols ate?
- Waist and health
- Alcohol
- A cardiac surgeon
- Grassfed beef
- Low quality studies on KD mislead readers and pati...
- Grass Feeding of ruminants
- Reverse cholesterol transport: is it an actual con...
- What? A supplement that is toxic?
- What is the role of the mycobiome?
- Grassfed in winter
- Boutargue de thon et de mulet
- White skin is a recent mutation
- HyperLp(a) and cvd
- Zinc
- Insulin AND leptin drop is mandatory to initiate f...
- The Sugar-Tobacco connection
- About the sugary wave, our comment in the BMJ
- Progressivism is deconstruction of science
- Do authors have to declare also non financial inte...
- The issue of the carbon footprint from a rational ...
- Raw milk story in the US
-
▼
janvier
(28)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire