Bricks

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feuilles de poireau

Comment faire pour que les feuilles de brick restent croustillantes ?

Utilisez un four bien chaud

S'il en est équipé, privilégier le mode de cuisson ventilée qui permet une meilleure répartition de la chaleur. Enfournez pour 10 minutes pour un four ventilé et 20 pour du statique en surveillant toujours bien la cuisson car les feuilles de bricks peuvent brûler très vite.

http://lacuisinejuivesepharad.over-blog.fr/article-bricks-au-pomme-de-terre-49087613.html