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vendredi 30 mars 2018

PaleoFood in Paris

Adresse : 21 rue Godefroy Cavaignac, 75011 Paris.

Paléo Vingt et un



Après les restos vegan, voici le “régime Paléo” qui débarque en France. Cette première cantine parisienne consacrée à ce mode d'alimentation, inspiré des repas des hommes préhistoriques, propose une cuisine à base de produits bruts, frais et bio, sans produit industriel, sans gluten ni lactose. Une alimentation plus saine, c’est ce que le fondateur Eric Darakdjian veut proposer avec ce régime qu’il a lui-même découvert à la suite d’une maladie.Au menu : Soupe de patates douce et panais, viandes et poissons préparés sur place, mousse au chocolat et banana bread (15 euros environ le repas). Prochain objectif : étendre les horaires d'ouverture aux soirs et week-ends.

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