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dimanche 26 février 2012

L'agriculture biologique est elle productive?

Cette question a longtemps été considérée comme tranchée... Le bio produit moins et donc il est plus cher...
Rien n'est plus faux. Ainsi l'agriculture conventionnelle basée sur les céréales est rentable uniquement grace aux subventions. L'économie agricole basée sur le pâturage et le fourrage est plus rentable que celles basée sur les céréales sans aide étatique...
En réalité les produits issus de l'agriculture intensive basée sur des céréales subventionnées en Europe par la PAC ne sont pas à leur vrai prix...
De surcroît ces productions basées sur des céréales ne sont pas de bonne qualité nutritionnelle eu égard à la quantité de gras dans la viande, à la présence prédominante d'acides gras oméga 6, à l'absence de CLA et d'autres micronutriments ayant des effets métaboliques favorables chez l'humain.
https://www.agronomy.org/publications/aj/articles/101/2/288

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