Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2015
(765)
-
▼
janvier
(30)
- Organic veggies have expected differences
- Do we need BPA? Obviously no
- You believe that hunter gatherers died shortly?
- A must read
- Is fat good for your health?
- Eating exercising...
- Lengthening telomeres
- Sugar and HFCS
- Leptin vs Insulin
- Huile de Palme - Palm Oil
- Acid load and diet: a difficult and complex issue
- Légumes fermentés: la Corée
- Auto-immune disease and the help of ancestral diets
- Sitting, inactivity, lead to greater risks than sm...
- Insulin-independent regulation of hepatic triglyce...
- Critical appraisal of Paleodiet
- Vitamins K: the Rotterdam study
- Did you assess your CV risk in 2015?
- Une algue sans B12 ni omega3 contrairement à ce qu...
- Northern Paleo diet
- A medical perspective on sugar
- Metformin, statins and antibiotics
- About dieting
- Anyone interested in cholesterol should get a look...
- Time to read this
- Cancer the risk and the cell divisions
- Exercise do high intensity training and lift weigh...
- My message for 2015
- Is connivance or eminence more powerful than evidence
- Food industry still supersizes portions
-
▼
janvier
(30)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire