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lundi 17 mars 2014

Lait bio

Une des plus importantes recommandations que l'on pourrait faire au sujet du lait bio est de ne pas consommer de lait ecreme ou demi ecreme.
En effet un des avantages du mlait bio est la présence d'omega 3 dus à la consommation d'herbe et de fourrage. Mais aussi de CLA un acide gras particulier issu de la rumination de la cellulose de l'herbe qui est favorable à l'équilibre du sucre et au maintien d'un poids normal.
Mais il y a d'autres recomandations.


http://www.plosone.org/article/info:doi/10.1371/journal.pone.0082429


https://www.bostonglobe.com/lifestyle/health-wellness/2013/12/16/are-health-benefits-organic-milk-worth-cost/NqokkjrJH7EuHNbtRdswJO/story.html

http://www.plosone.org/annotation/listThread.action?root=75865

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