Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2014
(880)
-
▼
juillet
(83)
- The difficult food policies in our industrial world
- Tautavel and our ancestors
- Paleo for endurance
- Emission télé en français sur l'alimentation ances...
- Running and CV risk
- You can do it yourself: toothpastes
- You can do it yourself: toothpastes
- Neurotoxicity of fluoride water
- Egg: do you need to eat only egg white?
- Ginger and radiation
- They are wrong you need more unprocessed foods!
- Coconut water: better than water?
- Coffee: do you understand the literature on this "...
- Why the so-called IG diet is a myth: so simple
- Women health
- Lethal doses
- Arsenic and chicken meat
- Meat myths
- The battle around school lunches
- Paleo fashion
- Magnesium
- Ferment your raw milk!
- IBS or uncomfortable digestion and FODMAP
- Aging
- "The big fat surprise"
- Dysnutrition and cancer: The milk issue
- GMO: testimony of a ancient opponent
- 58 grammes de sucre par litre
- Mood and food
- Ketones bodies metabolism
- Lactic Acid and exercise
- Lactic Acid and exercise
- The myth of fiber and constipation
- From sugar to alcohol
- Antioxydants, sont-ils bénéfiques ?
- Sugars
- D2 and FGF-1
- Les recettes de l'été
- Nutrition, alimentation et le mythe du gras
- Grass
- Obesity trends
- Med low carb diet
- Calories
- Reward and behaviour
- How to simplify your kitchen
- Le mépris du consommateur!
- Vegan
- The fat debate
- Sugar and metabolic obesity
- Oral health carbs and endurance load
- Fitness tips!
- How to avoid fatty liver?
- Acrylamide and breast cancer
- Food policies
- Taste and evolution
- Intestinal mucosa protection by sulphoraphanes
- Sugar highly addictive and obesogenic
- More on high-fat diets
- An aid to anti inflammatory diets
- Naked Juice is not "all natural"
- Sugar and the heart
- Obesity, insulin and diet
- The old war on fat
- How efficient is exercise
- Sugar
- Acrylamide resurfaces
- Isocaloric diets
- Myths about nutrition
- Last world on Vitamin D optimal blood levels
- LDL particles trafficking in the arterial wall
- Eat Cocoa not sugar
- Obesity
- Aging theory
- Trop cher de manger des aliments?
- Paleo Diet
- Evoldiet
- Old message about counterproductive effects of low...
- More on low carb diet
- Do you cut your carbs?
- Very clear statement about food choices
- Some details about curcumin
- Lustig is perfectly right
- Un produit avant tout sucré mais bien sur low fat!
-
▼
juillet
(83)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire