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mercredi 17 décembre 2014

Une petite précision sur le sucre

Le sucre de canne de betterave bio complet blanc en sachet ou en morceaux est du saccharose c'est à dire un glucose attaché à un fructose.
Ce saccharose quelque soit le paquet l'étiquette ou tout autre attrape nigaud se sépare en glucose et en fructose. Le glucose fait sécréter de l'insuline qui envoie au foie le message de stocker en particulier le glucose non utilisé et le fructose qui vient de se former par la séparation des deux sucres sous l'effet de la digestion...
Qu'on se le dise.

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