Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2016
(360)
-
▼
août
(26)
- LCHF diets in Icelanders
- Diet Heart hypothesis: is it still relevant?
- Centenarians
- Farm subsidies linked to obesity rates
- Sat fat and stroke: eat your coconut and your bacon
- Potato and hypertension: only a bias or the same s...
- GMO: end of the game and please reallocate tax pay...
- Tough times for sugar
- Sugar loaded milk products: from 700 to 1400% more...
- Deadly drinks: 500 to 1000% more sugar concentrati...
- LCHF diets: the controversy about mice studies
- GMO/OGM
- Eating a bit of all or everything in moderation is...
- I love that: a lot of good sense although unfortun...
- Diet a big part of medical intervention
- Breastfed babies and telomeres: are breastfed babi...
- Fluoridated water and PFC: different evidences abo...
- DDT
- Search for a MD involved in nutrition
- The stupidity of serving sizes explained by a quiz...
- Fit people and junk food
- Dietary Fats and weight loss
- Lifestyle medicine
- A very good update on ketone metabolism
- Want to live longer?
- Previously it was a higher risk of cancer and now ...
-
▼
août
(26)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire