Un vin d'une extraordinaire richesse aromatique, à coup sur un faible rendement et un alcool très peu perceptible. Les fruits rouges sont dominants avec le cassis, la framboise et une touche de myrtilles. Aucun mal de tête après une consommation modérée, pas de crampes pas de bouche sèche. David Poutays est arrivé à faire un vin harmonieux et souple qui se boit avec grand plaisir sur un gigot d'agneau mais aussi sur d'autres viandes rouges, des poissons gras et de grandes salades... A ce prix une aubaine!
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