http://www.mpoc.org.my/Nasi_dagang_with_tuna_fish_curry.aspx
http://www.mpoc.org.my/Straits_of_the_Mediterranean_Seafood.aspx
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
Discordance entre notre génomique et l'alimentation industrielle: les solutions About the wide gap between our genomics and present diet
Dysnutrition: une vision globale et évolutionniste de la nutrition humaine
A global and evolutionary approach of human diet
D'un point de vue évolutionniste l'alimentation des humains a connu depuis 100 ans des transformations inconnues pendant les millions d'années qui ont précédé notre ère.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Ces transformations résultent de l'industrialisation et de l'utilisation de végétaux et d'animaux non sauvages profondément transformés pour en faire des produits alimentaires. Un grand nombre de ces produits ne sont adaptés ni à notre physiologie ni à notre génomique et produisent des pathologies chroniques même s'ils permettent un apport calorique stable voire excessif pour les pays industrialisés et émergents. Toute la problématique est là. Analyser comment ces transformations bouleversent nos régulations cérébrales et générales et entraînent l'obésité, le diabète, la majorité des cancers, l'athérome et les démences chez certains d'entre nous.
Rechercher dans ce blog
Articles
Membres
Archives du blog
-
▼
2015
(765)
-
▼
novembre
(66)
- Food guidelines are useless
- A pioneer in cholesterol research
- Food guidelines are wrong because you are not a co...
- Diabesity and hyperinsulinism
- Sweeteners and weight gain in rats
- In a country where electricity is mainly used to h...
- Dysnutrition: Fats and mortality: beginning of the...
- Fats and mortality: beginning of the end of a myth
- Some misleading assertions on paleo diet (in french)
- Carb calculations
- A major drawback for usual dietary guidelines
- Paleodiet in an econiche
- Look at nutritional studies with rationality
- Another piece on coffee
- A study full of redundancy about heart rate
- A calorie is different according to your genomics
- w6/w3 PUFA
- Bigger animals live longer
- Good overview on dieting: except for orthorexia
- Brussel sprout recipes
- Starvation
- Beta-oxidation in white adipose tissue and cocoa
- One step further toward personalized nutrition
- Does it matter? Tree nuts "lower" blood cholestero...
- Linoleic acid
- Look at the experimental protocol of this high fat...
- Le type même de film totalement mal fait sur le ch...
- Low carb high fat in endurance
- TG/HDL cholesterol: is it a useful ratio?
- CHO or Fat in sport?
- University of Colorado reputation is worth more th...
- Surprising! Evolutionary leap could be a shortime
- The vegan war
- Low carb
- Comparing oils for cooking
- Jean Louis Denois en Chardonnay: l'Aude miraculeus...
- Another fake study about sugar
- An interesting interview of J Hibbeln: the rationa...
- A good example for critical appraisal of fake stud...
- No need for sugar
- Tuna or seafoods
- A contrarian view
- Corn and beet sugars
- L'ANIA sacrifie au rituel citoyen c'est à dire à r...
- Communication, PR and IARC about the recent advice...
- Fat sugar and exercise
- Food questionnaires are fake science: let us look ...
- From 1965 to 2011: Less fat, more calories from ca...
- Wheat: science is not believing
- Childhood obesity
- Saturated Fat and Heart Disease
- Le plus grand hoax concernant l'alimentation est l...
- Example of non sense experimental protocols in the...
- I observed that on a lot of patients
- Cheeses and atheroma
- Too much medicine too few whole foods
- Don't fear fats in food
- More on meat
- Don't use antioxidant supplements it is not only a...
- The thriving hypothesis is linked to the Neolithic...
- White cis and trans are important in physiology
- New fast food?
- Actual papers on meat
- Encore un article sur la viande qui passe à côté d...
- Nicotinamide (Vitamin B3) and skin cancer
- Your best gift to elderly relatives, your children...
-
▼
novembre
(66)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire